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本文目录

1. 适合夏天的夏季夏季家常菜谱
2. 夏季家常菜做法大全
3. 儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐  、香油拌春笋 、家的家大全鲜菇汤等 。常菜常菜

详细步骤如下：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料 ：100克
，做法做法玉米粒100克 ，夏季夏季山水豆腐1盒(约500克)。家的家大全

做法：将玉米粒加冰200克打成汁，常菜常菜隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。

特色：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克 ，酱油10克，精制盐2克家常菜肴，白糖2克
 ，味精2克 ，米醋少许，香麻油50克。

制作：嫩春笋整理后放在水里煮熟 ，倒出冷却后，切成滚料片备用 。

将笋片放入锅里 ，加少许水，放入盐1克 ，煮沸 ，倒出 
，沥干水，趁热加酱油、盐、白糖 、味精、香麻油，拌匀，装盘，浇上卤汁 。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料 ：新鲜菇类（金针菇、草菇等小型菇类皆可） 、香菜1把
、肉丝
、胡萝卜丝、高汤、太白粉水 、香油、盐 ，胡椒粉 。

制作 ：将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤 ，将所有菇类及胡萝卜丝 、肉丝下锅煮至沸腾
。

下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油，保证好吃。

夏季家常菜做法大全

炒凉粉

制作方法

1.准备1斤凉粉切成小方块
，宽厚在2厘米左右备用。

2.再准备1个青椒切成小丁，几瓣大蒜切末备用。

3.锅中倒入适量的油，油热以后 ，放入蒜末炒香，再加入1勺蚝油 ，适量的盐，2勺米醋，50克清水 ，放入凉粉，翻炒几下，等凉粉变透明 ，再加入青椒丁翻炒片刻，美味即成。

儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

1、豌豆炒虾仁，先要准备材料：豌豆20克，海虾4只
，花生油、盐各少许，香油1滴，豌豆洗净后 ，切碎；虾去头去尾
，挤出虾仁，剔出泥肠，油锅烧热，下入虾仁爆炒后，再下入豌豆碎，加一点水 ，焖煮一下  ，加盐 ，滴入香油即可。

2、蔬菜小杂炒，材料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克 ，植物油、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉、高汤各适量，将所有蔬菜材料切成片，备用，油锅烧热，放入胡萝卜片  、土豆片、山药片、煸炒片刻，再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂 ，加一点点鸡精
，然后用水淀粉勾芡 ，再淋上少许香油即可。

3、猪肝丸子 ，材料 ：猪肝80克
，鸡蛋1个 ，菠菜1棵 ，番茄半个，植物油适量，淀粉
、料酒 、盐 、姜末各少许，猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后 ，用热水焯过，挤干水分 ，切成末；番茄洗净，切碎 ，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀，然后加盐、姜末 、料酒和淀粉
，做成猪肝丸子，上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后，加入猪肝丸子 ，再添少量的水焖煮至熟，即可 。

4
、肉末圆白菜，材料：肉末40克，圆白菜60克，鸡蛋1个，姜末少许，植物油适量，盐少许 ，圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀，起油锅 ，烧热后，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右 ，加盐调味即可
。

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